Petits Desserts

Publié le 6 juin 2014 par Eyvie dans Bon appétit ! | 824 views

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Si ces petites gourmandises vous ont plus, revenez nous voir la semaine prochaine !
On vous présentera Sweeney Boo avec son projet Les Glamourdises ! Une recette, une pin up ! Miam !

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3 réponses à “Petits Desserts”

  1. Mariette dit :

    Merci de votre réponse, je réessayerai alors !

  2. Mariette dit :

    Après mon échec sur les Naïnamo bars, j’ai voulu me rattraper avec les madeleines aux noisettes. Peine perdue, une fois encore, c’était trop liquide, du fait des œufs à la neige je suppose. Comment faites-vous pour que cela se tienne ?

    • Eyvie dit :

      Bonjour Mariette,
      Nous aussi on obtient une pâte assez liquide pour les madeleines aux noisettes. Pour donner une comparaison, « liquide comme du shampoing ». C’est normal pour qu’elles puissent ensuite monter.
      On verse une cuillère de pâte dans chaque moule, ça remplit à peine les petits moules, puis au four sa gonfle et devient moelleux. Quand on les sort du four, les madeleines sont très souples, on dirait qu’elles ne sont pas tout à fait cuites, mais le temps qu’elles refroidissent, elles durcissent et se tiennent.
      J’espère que cette réponse t’aidera !

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